(δραστηριότητα στα πλαίσια της συνοχής της ομάδας και της επανασύνδεσης με τη σχολική πραγματικότητα)
Υλικά
25 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη225 γραμμάρια μανιτάρια, ψιλοκομμένα
2 ματσάκια σέλινο, ψιλοκομμένο
25 γραμμάρια αλεύρι
1 ματσάκι διάφορα χορταρικά
2 κούπες γάλα
2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 μεγάλες κουταλιές ψιλοκομμένου μαϊντανού
Οδηγίες για το μαγείρεμα
Λιώνεις το βούτυρο στην κατσαρόλα, προσθέτεις τα μανιτάρια, τα κρεμμυδάκια και το σέλινο και τα αφήνεις να βράσουν για 5,5 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε τόσο. Προσθέτεις το αλεύρι και το αφήνεις να ψηθεί με τα υπόλοιπα υλικά. Σταδιακά, προσθέτεις τα γάλα και τα χορταρικά, ενώ συνεχίζεις να ανακατεύεις. Ύστερα από 15 λεπτά κατεβάζεις την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνεις τη σούπα να κρυώσει λίγο. Στο τέλος προσθέτεις το μαϊντανό. Σερβίρεις σε βαθύ πιάτο.